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近日，第三屆中國糧食交易大會系列論壇之糧食機械裝備發展論壇召開，論壇主旨為“引領糧食裝備智造，助力糧食產業強國建設”。論壇由特邀報告與高端對話兩個議程組成。

吉林大學教授吳子丹在“綠色倉儲技術與智慧物流”主題報告中指出，綠色倉儲技術與智慧物流是“智慧糧食”的重要一環。提高儲備倉的機械化作業水平、實現綠色儲藏、適應環保新要求、提升糧食物流管理水平是傳統倉儲物流技術面臨的四個新要求。其中，在智慧物流方面，可重復回收、可再造、可自然降解的紙質集裝袋是良好的糧食物流新材料，可同時用于糧食的運輸和儲藏，是符合“綠色倉儲”要求的運儲裝備。

未來食品面臨著人口急劇增長、氣候環境惡劣、食品資源浪費等多重挑戰，同時，隨著生活水平提高，人們對食品營養健康也提出了更高的要求。江南大學教授李兆豐提出，未來食品的任務在于解決食物供給和質量、食品安全和營養、人們的精神享受要求等問題，食品產業可通過原料供給模式改變、加工系統與方式改革、產品屬性和形態變革等途徑打造未來食品。李兆豐強調，未來食品的發展趨勢之一是人造食品，具有很大的商業潛力。

小麥加工裝備是小麥加工的基礎和條件，智能化的裝備大大減輕了小麥加工流程的人力負擔。河南工業大學糧油食品學院院長趙仁勇對小麥收購智慧檢測平臺的構成、智能實驗室運行流程、大數據AI智能潤麥系統、自動化物流運輸系統等進行了詳細介紹。國糧武漢科研設計院總工程師謝健則對稻米加工裝備現狀與發展趨勢進行了解讀。

隨后，論壇圍繞糧食裝備發展趨勢和挑戰這一議題開展高端對話。