為適應人民生活水平不斷提高和糧油工業發展的需要，經過幾代人的不懈努力，取得了數以百計的 科研成果，推動了糧油工業的發展，為我國糧油工業的現代化，為我國糧油工業接近和達到國際先進水平做出了貢獻。通過對國外糧油加工關鍵技術和裝備的引進和 消化吸收國產化，使我國的米、面、油加工技術裝備水平上了一個臺階，由粗加工實現了精加工。
    8月19日，筆者自宜賓筠連縣獲悉，該縣海瀛糧油工業園區建設工程全面啟動，目前已進入場平階段。
    總挖方填方量在4萬方以上，整個平場工程將在9月底前全面完成。 場平工程建設方負責人楊釗介紹說，該工程于今年8月13日開工，目前場平工作進展順利。
    據悉，海瀛糧油工業園區位于筠連縣海瀛工業園區內，占地52畝，預計總投資5000萬元，將修建包括2.5萬噸儲備庫、大米加工廠、面條加工廠、粉條加工廠以及糧油交易中心等。工程建成后，將大大提高該縣糧食儲備能力，同時，對拉動該縣特色農產品發展將發揮積極作用。
    我國糧油機械工業的興起
    糧油機械工業是糧油工業的重要組成部分。糧油機械工業包括米、面、油、飼料加工設備的制造；糧油倉儲、運輸設備的制造；糧油食品深加工以及包裝、計量、銷售設備；糧油檢測化驗儀器設備。
    新中國成立以前，我國的糧油工業大多以簡單而原始的作坊為主。除上海、天津、北京、廣州、武漢、沈陽等幾個大城市外，絕大多數地區都是用土磨、土碾和土 榨加工糧油，設備陳舊，工藝落后，操作笨重，生產環境差，經濟技術指標低下的狀況可想而知。有一定規模，像樣的加工企業屈指可數，而且這些企業的生產設備 大多是從國外進口，更為嚴重的是，全國沒有一家專門生產糧油機械設備的制造廠，這與我們這個泱泱大國和農業大國的地位極不相稱。隨著我們國民經濟的恢復， 尤其是在第一個五年計劃時期，我國的糧油加工產量增加迅猛，而為數眾多的糧油加工企業設備陳舊，年久失修，無力承擔這樣的任務，急需進行更新改造。為了盡 快改變這種狀況，當時的糧食部決定建立糧油機械廠，實行專業生產，并隨即于1958夏天在青島市首次召開了糧油機械工作會議，制定了糧食部門發展糧油機械 規劃，這次會議拉開了全國興建糧油機械工業的序幕。當年十月，即在北京東郊面粉廠機修車間的基礎上，建立了北京糧食機械廠；次年三月經國務院批準，又將無 錫市重工業部門所屬的機械制造廠和化工部門所屬的橡膠滾筒廠移交給糧食部，合并成立了部屬的無錫糧食機械廠，同時批準上海市糧油機械制造廠劃歸糧食部直屬 管理；1964年又在鄭州鋼板油庫建設工程隊的基礎上，擴建為糧食部鄭州糧食機械廠。至此，初步形成了糧食部門自己的糧油機械制造的骨干力量。
    1965年，在全國各行各業開展備戰備荒的背景下，有計劃地對沿海大城市骨干企業實施內遷計劃。糧食部門先后將北京糧機廠與生產榨油機械產品的天津市同 義和機械廠合并遷往山西省長治市，將上海糧機廠遷往湖北省安陸縣，將無錫糧機廠的礱谷膠輥車間遷往湖南省常德市；與此同時將地處西部地區的四川綿陽糧機廠 和甘肅永登糧機廠收歸糧食部擴建為直屬企業。最終形成了無錫、安陸、長治、常德、鄭州、綿陽、永登等七個糧食部直屬糧機廠。使米、面、油加工和倉儲運輸機 械設備達到了的配套成龍，批量生產的水平。
    在糧食部建立直屬糧機制造企業的影響下，為適應各地糧油工業的發展，各省、市、自治區 相繼興建了一批由省市、自治區糧食廳（局）、直接管理的糧油機械制造廠；一些條件較好、糧油工業比較發達的地區、縣級糧食部門也建設了一批糧油機械廠；不 少大中型糧油加工廠內設置機修車間，實行修造結合，致使我國在二十世紀七十年代中期就擁有了相當規模的糧油機械制造能力。
    為支持 和促進糧油機械工業的健康、協調發展，原糧食部糧油工業局通過計劃安排，進行宏觀指導。將糧油機械的產品分為部管、省管和廠管三類，以國內糧食部門為主要 銷售對象，按照需要逐級平衡。其中七個直屬糧食機械的生產計劃納入全國計劃，承擔著制造技術要求相對較高，不適于分散生產的產品，根據當年的基本建設計劃 和設備更新的需要，實行全國統一分配；省管產品，除了為本省糧油工業發展生產提供產品外，部分產品也要納入全國分配；一些地、縣糧油機械廠制造的產品和廠 管糧油機械產品，大多屬于生產工藝中的附屬、簡易、少量的產品。主要根據當地和本省需要生產，一般不作全國統一分配。但不論哪種產品的年度生產計劃，都要 納入全國計劃，按照以需定產、擇優安排、定點生產、聯合成套 的原則進行綜合平衡，并組織原材料物資供應。與此同時，在安排年度生產計劃時，每年都要組 織糧機產品的產需雙方簽訂供銷合同，以防止盲目生產，保證各地糧油工業的發展需要。
    經過二十多年不懈的努力，我國的糧油機械工業 得到了長足發展。據統計資料表明，到1985年，全國獨立核算的糧油機械制造廠達233家，糧油機械工業總產值3.8139億元；固定資產總值 3.4323億元；糧油機械產品產量合計為9.8萬噸，礱谷膠輥27.59萬只。我國糧油機械工業的興起，為新建、擴建和改造糧油工業企業提供了裝備，初 步滿足了糧油工業發展的需要；與此同時，土磨、土碾和土榨式糧油加工作坊被徹底淘汰，也結束了依賴進口的局面，實現了糧油加工工業的機械化和生產工藝的連 續化。在全國范圍內，糧油工業面貌發生了根本的變化。過去若干年來給人們印象中的糧食加工工人所謂繩捆孛綁 進去十八，出來八十 的尷尬局面，以及在 云貴高原流傳的冷吊酒，熱榨油，女兒莫進打油樓 的諺語，都成了歷史的笑談。全國成品糧油的加工從數量上到質量上都滿足了當時的市場供應，保證了軍需民 食，支持了國民經濟的發展。到1985年，全國成品糧食產量達到5000多萬噸，其中大米2265多萬噸、面粉2525多萬噸、雜糧225多萬噸以及植物 油250多萬噸。糧油工業總產值達243多億元，在中國食品工業中居首位。
    糧油機械工業的發展，也創造了糧油工業出口援外的輝 煌。以小型礱谷機，碾米機和200型榨油機為代表的產品，每年出口達數千臺之多，合計創匯2600多萬美元。其中東方紅 牌糧機和雙獅 牌礱谷膠輥成 為東南亞市場上的暢銷產品。承擔我國政府對第三世界經濟援助的糧油加工廠項目達30多個，對這些國家和地區的政治、經濟產生巨大影響。其中最有代表性的 如：援助緬甸和阿爾及利亞的碾米廠、援助贊比亞的玉米面廠、援助幾內亞的花生油廠、援助羅馬尼亞的葵花油廠以及援助馬里的碾米附屬稻殼發電廠項目等等，這 一系列的成績，都體現了糧油機械工業幾代員工辛勤勞動的成果，為國家爭得了榮譽。
    我國糧油加工機械產業經過四十多年，特別是近十 幾年的不斷發展，已經有了良好的基礎，許多企業和產品在國際和國內市場上已經享有很好的聲譽，有的已經成為知名品牌。在經濟全球化加快，市場競爭加劇，我 國加入世貿 的新形勢下，我國糧油加工機械產業在國際國內市場上都面臨著新的機遇和新的挑戰，加快實施走出去 戰略已經成為糧油加工機械制造業的一項 十分重要的戰略任務。
    雖然我國糧油加工機械制造業取得了長足的發展，但是仍然面臨諸多問題，主要體現在四個方面：一是全行業缺乏 統一的組織與管理。大企業不大不強，小企業不精不專的局面還十分突出。沒有建立起以大帶小、以小保大 的合理產業結構，行業生產集中度比較低。二是缺少 有自主知識產權的產品和品牌產品。三是缺乏有序的市場秩序和行業內的協調與溝通，相互壓價，低價競爭。四是研發能力不足，創新能力有待提高，高端市場的產 品競爭力不強。這些都需要我們十分重視并認真研究，切實加以解決。