“長在地里怕生芽，收到家里怕發霉”。今年“三夏”期間，安徽省多地遭遇連續陰雨天氣，不少散戶收回的麥子沒能及時晾曬發生霉變，導致品質下降，損失不小。部分大戶則通過購進機械化烘干設備，避免了損失。然而，記者調查發現，我省烘干機械的使用仍處“南多北少”的起步階段，規?；茝V仍有待時日。

　　舒城縣東方糧油種植專業合作社負責人葛義學，今年購進了2臺15噸的烘干設備，又花費了50多萬配套了輔助設施和場地，解決了以往晾曬的難題。 “一天能烘干6萬斤，我自己1200畝的小麥，只要十天就能全部烘干，如果晾曬最少得20天。 ”

　　據葛義學介紹，以他們主產的水稻為例，一般畝產600公斤的水稻，要按照種植面積的2-3%配套曬場，然而一臺10噸干燥機的干燥能力相當于10畝左右的曬場。在他眼里，稻谷得到及時干燥，水分受到嚴格控制，可以有效改善稻米品質，提高水稻生產附加值，“濕谷和干谷每斤之間的價格差異最少也在5分錢，最多能有3毛錢。 ”

　　其實，機械烘干的優勢早已被我省農戶熟知。 1991年洪災后，安徽省第一個烘干廠在懷遠建成，最初周邊不少農戶都搶著去那烘干糧食。然而，除了要支付烘干費以外，他們還要支付往返烘干中心的運費、人工費，烘干前后糧食的收集、分裝、稱重也將增加不少時間和人工成本，最終農戶還是愿意選擇收完即賣。

　　“目前我省已有65個縣區購進了烘干設備，但多數應用在糧食收儲企業和農墾系統，主要目的是滿足內部烘干糧種所需，不對外提供糧食烘干服務。”省農機協會會長郭子超告訴記者，由于購買和運行成本高，對場地和配套要求多，技術要求細，設備利用率較低，烘干機并不適宜一家一戶或者幾家幾戶購買，“但大戶或合作社購機，必然是未來的發展方向。”

　　然而，目前我省種糧大戶和大型合作社的烘干設備保有量并不樂觀。除了經濟因素，究竟還有什么制約了其推廣？“雖然我國的烘干機保有量每年增長50%，但烘干機企業也成倍增長，其中不乏粗制濫造的產品。”奇瑞重工市場工程部五區總監燕雨認為，個別只租一間1000平米廠房、投入一百萬元的企業，生產出的產品很難保證質量，“這些魚龍混雜的企業，把質量不過關的設備輸入市場后，讓不少農民對烘干機失去信心。”他覺得，打開市場的關鍵在于規范市場，如果能由相關部門出面，成立專業協會并制定標準，烘干機械在我省的推廣必然能“提速”。

　　雖然企業有這樣的想法，但在郭子超看來，現在還是烘干設備發展的初級階段，讓政府部門出面“洗牌”仍“不到火候”。 “皖南水稻主產區的烘干機推廣就比皖北快很多。 ”他告訴記者，主要是因為水稻收割后含水很高，要想讓其達到安全倉儲的條件，必須把含水率降低到12%以內的安全水分，這就必須依賴烘干設備。而皖北的小麥由于收上來含水率就較低，只需簡單晾曬就可達標，“如果都像今年這樣連陰雨，皖北的推廣速度，肯定能有質的飛躍。 ”